Tại một ngôi làng yên tĩnh thuộc Đồng bằng sông Cửu Long của Việt Nam, nơi hương thơm của bưởi chín ngào ngạt và mảnh đất này đã nuôi dưỡng nhiều thế hệ nông dân, Ngô Tường Vy ấp ủ giấc mơ đưa trái cây Việt Nam, đặc biệt là bưởi, ra thị trường toàn cầu.

Thông qua Chương trình Tiêu chuẩn và Chất lượng Toàn cầu (GQSP) Việt Nam, do Thụy Sĩ tài trợ thông qua Ban Thư ký Nhà nước về Kinh tế (SECO) của Thụy Sĩ và được thực hiện với sự hợp tác của Bộ Nông nghiệp và Môi trường , Vy đã nhận được hỗ trợ kỹ thuật về các công nghệ sau thu hoạch mới cho phép phủ lớp bảo vệ lên bưởi, nhờ đó kéo dài thời hạn sử dụng lên đến 3 tháng mà không cần dùng màng bọc nhựa.

Song song đó, một hệ thống tiền xử lý đồng bộ cho việc chế biến bưởi với công suất 4-5 tấn/giờ đã được thiết kế, chế tạo và lắp đặt, bao gồm các bước chính như rửa, xử lý hóa học, xả nước, đánh sáp và sấy khô. Hệ thống thiết bị này đã được Cục Kiểm dịch Sức khỏe Động thực vật Hoa Kỳ (APHIS) và Cục Bảo vệ Thực vật chấp nhận, cho phép nhà xuất khẩu đáp ứng các yêu cầu xuất khẩu bưởi sang thị trường Mỹ. Đối với Vy, điều này mang ý nghĩa cá nhân sâu sắc.

“Hiệu quả của dự án giúp các doanh nghiệp vượt qua thách thức then chốt trong xuất khẩu trái cây, đó là xử lý sau thu hoạch để bảo quản trái cây trong thời gian vận chuyển dài và xuất khẩu sang các thị trường khó tính với chi phí hậu cần giảm thiểu” , bà chia sẻ. “ Đây là một bước đi cần thiết vào thời điểm này. Nó cũng khuyến khích các doanh nghiệp đầu tư nhiều hơn vào các đổi mới trong tương lai để mang đến những sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng.”

Kể từ chuyến hàng đầu tiên đó, Chanh Thu đã xuất khẩu gần 1.700 tấn bưởi sang Mỹ, truyền cảm hứng cho nông dân, nâng cao đời sống cộng đồng và mở ra những thị trường mới, chứng minh rằng khi phụ nữ được trang bị kiến ​​thức, công nghệ và sự hỗ trợ, họ có thể làm nên những điều kỳ diệu.

Hành trình của Vy không chỉ là một câu chuyện thành công trong kinh doanh. Đó là minh chứng cho những gì xảy ra khi niềm đam mê địa phương gặp gỡ chuyên môn toàn cầu, khi giấc mơ của một người phụ nữ được hiện thực hóa bằng tinh thần đoàn kết quốc tế, và khi thành quả của một quốc gia được trao cơ hội tỏa sáng trên trường quốc tế.

Theo https://www.unido.org/